Gaggia Classic: Máquina de Espresso para Iniciantes e Experts A Gaggia Classic é uma das máquinas de espresso mais respeitadas no mundo do café doméstico. Com um design icônico e qualidade profissional, essa máquina é perfeita para quem deseja extrair um espresso autêntico em casa. Neste artigo, exploramos tudo sobre a Gaggia Classic, suas vantagens,...
O Método V60 para Fazer Café O método V60 é uma das formas mais populares e apreciadas de preparar café em casa, oferecendo uma experiência de degustação única e uma qualidade de bebida superior. Neste artigo, exploraremos em detalhes o que é o V60, suas diferenças em relação a coadores e filtros de papel tradicionais,...
Desiderio Pavoni: O Homem que Popularizou o Espresso Introdução O café espresso moderno não nasceu de uma única invenção, mas de uma série de aprimoramentos ao longo do tempo. Entre os nomes fundamentais nessa evolução, Desiderio Pavoni teve um papel crucial. Ele não foi o inventor da máquina de espresso, mas foi o responsável por torná-la viável...
Angelo Moriondo: O Pai da Máquina de Espresso Introdução Quando falamos de café espresso, muitos associam sua criação a Luigi Bezzera ou Achille Gaggia. No entanto, foi Angelo Moriondo quem deu o primeiro passo na história dessa invenção. Em 1884, ele patenteou a primeira máquina capaz de preparar café sob pressão, revolucionando a forma como a...
Volatilidade e Ajustes Marcam a Sessão Após um pregão de oscilações e ajustes, o mercado de café encerrou a sexta-feira (31) com valorização nos contratos futuros do arábica em Nova York, enquanto o robusta recuou em Londres. A preocupação com a oferta global segue impulsionando os preços do arábica. Segundo o Barchart, a valorização do dólar,...
Como Fazer um Café Latte Perfeito na Máquina de Espresso O café latte, ou caffè latte, é uma bebida clássica de origem italiana, conhecida por sua textura cremosa e sabor equilibrado. Se você quer preparar um latte perfeito com sua máquina de espresso, siga este guia completo com dicas essenciais e truques para um resultado...
Como Fazer um Espresso Perfeito Preparar um espresso perfeito é mais fácil do que parece. Com os ingredientes certos e uma máquina de espresso bem ajustada, você pode criar uma xícara cheia de sabor e aroma, típica da cultura italiana. Ingredientes 18g a 20g de café moído (para um espresso duplo) Água filtrada, a uma temperatura...
Achille Gaggia: O Pai do Espresso Moderno Quem foi Achille Gaggia? Achille Gaggia foi um inventor italiano que revolucionou a história do café. Ele é amplamente reconhecido como o "pai do espresso moderno" por sua contribuição inovadora à forma como o café é preparado e apreciado em todo o mundo. A Inovação de Gaggia: A Máquina de...
Luigi Bezzera o pioneiro da máquina de espresso Luigi Bezzera é uma figura central na história do café, amplamente reconhecido como o inventor da primeira máquina de espresso moderna. Sua contribuição revolucionou a forma como o café era preparado e consumido, criando as bases para a experiência do espresso que conhecemos hoje. A Invenção da Máquina...
Café Italiano: Tradição e Excelência em Cada Gole O café italiano é mundialmente reconhecido por sua qualidade, sabor inconfundível e pela cultura que o envolve. Muito mais do que uma bebida, ele representa um estilo de vida, um momento de pausa e apreciação. A Itália é pioneira em diversas inovações que moldaram a forma como...
