Composição e Estrutura do Grão de Café Descubra como o grão de café é formado, seus compostos, processos químicos e estrutura, incluindo oxidação e composição celular. Como o grão de café é formado O grão de café é a semente do fruto do cafeeiro, conhecido como cereja do café. Cada fruto geralmente contém dois grãos. Sua formação ocorre...
Inflação do café surpreende consumidores e atinge novo marco histórico em 2025 O preço do café moído subiu 80,2% nos últimos 12 meses até abril, segundo dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) nesta sexta-feira (9). A variação representa a maior alta acumulada para o produto desde o início do Plano Real,...
Como Plantar Café: Guia Completo Plantar café requer conhecimento sobre o solo, clima e técnicas adequadas para garantir uma lavoura produtiva e de qualidade. Este guia aborda todas as etapas necessárias para iniciar uma plantação de café com sucesso. Escolha da Variedade de Café Antes de iniciar o plantio, é essencial escolher a variedade de café adequada...
A Plantação do Café: Como Nasce o Grão O Processo de Cultivo do Café A plantação de café é um processo complexo que exige condições ideais de solo, clima e manejo para garantir a qualidade dos grãos. O cafeeiro pode levar anos para começar a produzir, mas o resultado compensa o investimento e o cuidado dedicados...
Cappuccino Italiano Autêntico O cappuccino é um dos cafés mais icônicos da Itália. Feito com espresso, leite vaporizado e espuma cremosa, essa bebida encanta amantes de café ao redor do mundo. Aprenda a preparar um cappuccino perfeito seguindo esta receita tradicional. Ingredientes Para 1 xícara de Cappuccino 1 dose de espresso (aprox. 30ml) 100ml de leite integral Açúcar (opcional) Cacau em...
Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2025: Uma Batalha de Baristas O universo dos cafés especiais foi palco de mais uma emocionante competição no Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2025. O evento reuniu os melhores baristas do país, prontos para demonstrar suas habilidades no preparo do café filtrado perfeito. Um Evento de Prestígio no Mundo dos Cafés O...
O Preço do Café: Fatores e Influências O preço do café é influenciado por uma série de fatores complexos que vão desde questões climáticas até decisões políticas e econômicas globais. A seguir, vamos explorar como esses fatores afetam o preço do café e o que pode causar suas variações. Como o Preço do Café Reage? Oferta e...
A Importância da Descalcificação nas Máquinas de Café Por que a descalcificação é essencial? A descalcificação é um processo fundamental para manter o desempenho e a durabilidade da sua máquina de café. Com o tempo, os resíduos de cálcio e outros minerais presentes na água se acumulam nas tubulações internas, afetando diretamente o sabor do café...
Tudo sobre a Máquina de Café Philips Walita 1200: Praticidade, Qualidade e Desempenho A máquina de café Philips Walita 1200 é uma das grandes opções para quem busca praticidade e qualidade no preparo de um bom espresso. Conhecida por sua confiabilidade e tecnologia inovadora, essa máquina se destaca no mercado de cafeterias domésticas. Vamos explorar...
Máquina de Espresso HX: Tecnologia Avançada para Café de Alta Qualidade O que é uma Máquina de Espresso HX? Uma Máquina de Espresso HX (Heat Exchange) utiliza um único grupo de caldeira para esquentar a água para a extração do café e um sistema de troca térmica para vaporizar o leite. Isso permite que a máquina...
