Inflação do café surpreende consumidores e atinge novo marco histórico em 2025
O preço do café moído subiu 80,2% nos últimos 12 meses até abril, segundo dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) nesta sexta-feira (9). A variação representa a maior alta acumulada para o produto desde o início do Plano Real, em julho de 1994.
📊 Alta do café é a maior em mais de 30 anos
Segundo o levantamento do IBGE:
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A última vez que o café moído teve uma inflação tão alta foi entre junho de 1994 e maio de 1995, com acúmulo de 85,5% – período que ainda englobava o mês anterior à implantação oficial do real.
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Somente no mês de abril de 2025, o café moído registrou aumento de 4,48%, apesar da desaceleração em relação a março, quando a alta foi de 8,14%.
Por que o café ficou tão caro?
Os principais fatores por trás da disparada do preço são:
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Questões climáticas severas, que impactaram a produção agrícola;
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Baixo estoque interno e redução na oferta;
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Alta demanda nacional e internacional;
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Custos logísticos elevados e câmbio desfavorável.
Esses elementos vêm pressionando o setor e afetando diretamente o bolso dos consumidores.
Alimentos continuam puxando a inflação
De forma mais ampla, o grupo Alimentação e Bebidas teve alta de 0,82% em abril, sendo o maior impacto dentro do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), que subiu 0,43% no mês.
A inflação acumulada nos últimos 12 meses ficou em 5,53%, acima da meta oficial de 3,0%, com tolerância de 1,5 ponto percentual para cima ou para baixo.
Descalcificante para máquinas de café
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